Картофель с подберезовиками и шпинатом – очень вкусное блюдо. Готовится просто. Если не добавлять сливки, то это блюдо может разнообразить постный стол.
Картофель помыть, почистить, нарезать крупными дольками
Залить картофель водой и отварить в подсоленной воде до готовности
Приготовить зажарку из подберезовиков и шпината. Для этого помыть, высушить шпинат
Нарезать шпинат
Грибы очистить от мусора, помыть и высушить
Нарезать подберезовики ломтиками
Чеснок почистить, измельчить
Обжарить грибы на растительном масле, периодически помешивая
Когда в сковороде испарится жидкость, выложить шпинат
Через 5 минуты добавить чеснок и продолжать обжаривать
Через 2-3 минут вылить сливки. Посолить, поперчить и потушить пару минут
Картофель выложить на тарелки, а сверху – шпинатно-грибную зажарку
Приятного аппетита!
Моя одесская бабушка говорила: «Нет, барышня, то не бруки так сели – то жареная картошка так легла!»
Добавить комментарий