Канапе с копченой масляной рыбой

Канапе с копченой масляной рыбой

Предлагаю рецепт канапе с копченой масляной рыбой, творожным сыром, яйцами, маслинами и вкусным медовым соусом.

Ингредиенты:
Хлеб зерновой 8 ломтиков
Рыба холодного копчения 100 г
Сыр творожный сливочный 50 г
Яйца куриные 2-3 шт.
Маслины (без косточки) 10-12 шт.
Зелень для украшения
Для медового соуса
Мед 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Горчица в зернах 1 ч. ложка
Сок лимона 0,5 лимона
Уксус фруктовый 1 десертная ложка
Масло оливковое 1/3 стакана
Шаг

Приготовить соус. Для этого соединить все ингредиенты соуса (кроме оливкового масла) и тщательно размешать, чтобы разошелся мед

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Постепенно добавляя оливковое масло, взбить соус до однородной консистенции

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Хлеб (у меня был зерновой) нарезать маленькими кусочками

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Рыбу нарезать. Ее можно просто съесть, положив на кусочек хлеба, а можно приготовить вкусные канапе

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Яйца сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания). Для того, чтобы яйца, сваренные вкрутую, лучше чистились, необходимо их вынуть из кипятка и подержать в холодной воде. Нарезать кружочками

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Зелень помыть, высушить

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Кусочки хлеба смазать творожным сыром

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

На сыр выложить листики петрушки

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Смазать соусом

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Затем выложить кусочки рыбы

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

Если соус остался, можно его добавить

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

На рыбу выложить кружочки яиц, затем – маслины. Скрепить канапе шпажками

Канапе с копченой масляной рыбой
Шаг

При подаче вкусные, аппетитные канапе  украсить зеленью укропа и маслинами

Канапе с копченой масляной рыбой

Приятного аппетита!

Добавить комментарий