Большой популярностью пользуются в Югославии блюда Охридского побережья, на самом юге страны. Например, вот такое блюдо из морской рыбы с овощами в горшочке.
Лук почистить, мелко нашинковать и пассеровать на разогретой сковороде с маслом
Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками
Лук и картофель выложить в горшок, добавить красный перец и воду
Когда картофель станет мягким, добавить томатную пасту
Огурцы нарезать кубиками
Добавить в горшок с луком и картофелем
Филе рыбы (камбалы) помыть, высушить с помощью бумажного полотенца, нарезать кусочками
Выложить в горшок
Посолить, влить сливки
Закрыв горшок крышкой, поставить тушить в духовку до готовности
При подаче на стол посыпать зеленым луком
Приятного аппетита!
– "Дорогой, ужин на столе" – "А в тарелку нельзя было положить?"
Добавить комментарий