Кальмаровый салат с пекинской капустой

Кальмаровый салат с пекинской капустой

Предлагаю рецепт легкого и вкусного салата из кальмаров, пекинской капусты, огурцов и яиц. Кальмары и яйца придают салату нежность и мягкость, капуста и огурцы – свежесть и сочность.

Ингредиенты:
Кальмары свежие 2 шт.
Капуста пекинская 2-3 листа
Огурцы свежие 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Соевый соус по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Шаг

Кальмары отварить в подсоленной воде 1-2 минуты, промыть холодной водой, очистить от пленок и хорды

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Нарезать кальмары соломкой

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Огурцы помыть, высушить с помощью бумажного полотенца и нарезать брусочками

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Пекинскую капусту помыть, высушить с помощью бумажного полотенца и нашинковать

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Яйца сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания). Для того, чтобы яйца, сваренные вкрутую, лучше чистились, необходимо их вынуть из кипятка и подержать в холодной воде

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Белки отделить от желтков

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Белки нарезать соломкой

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Желтки натереть на терке

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Все ингредиенты салата соединить

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Заправить соевым соусом, поперчить, аккуратно перемешать

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Переложить салат в салатник, посыпать желтком

Кальмаровый салат с пекинской капустой
Шаг

Украсить блюдо ингредиентами салата

Кальмаровый салат с пекинской капустой

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

На праздник обязательно побалую себя морепродуктами – бычками в томате и морской капустой…

Добавить комментарий