Грибной суп с гречкой

Грибной суп с гречкой

Предлагаю Вашему вниманию вегетарианский грибной суп с гречкой. Грибы в этом супе можно использовать любые. У меня были шампиньоны.

Ингредиенты:
Вода 1,5-2 л.
Грибы свежие 4-5 шт.
Картофель 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Крупа гречневая 1/4 стакана
Морковь 1 шт.
Соль, специи, приправа щепотка
Сметана 2 ст. ложки
Масло растительное для жарки
Шаг

Картофель очистить, нарезать и опустить в кипящую воду

Грибной суп с гречкой
Шаг

Морковь очистить, нарезать и добавить  к картофелю

Грибной суп с гречкой
Шаг

Шампиньоны (можно взять вешенки) помыть, нарезать

Грибной суп с гречкой
Шаг

Пока овощи варятся, очистить лук, нарезать и обжарить на растительном масле

Грибной суп с гречкой
Шаг

Шампиньоны добавить к луку и обжарить все вместе

Грибной суп с гречкой
Шаг

Добавить грибы в суп. Гречневую крупу промыть и также добавить в суп

Грибной суп с гречкой
Шаг

Суп посолить и положить лавровый лист, перец горошком. Когда суп будет готов, положить сметану (по желанию).  Перед подачей добавить любую зелень

Грибной суп с гречкой

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Сварил компотик из сухофруктов. Сижу ем сладкий грибной суп.

Добавить комментарий