Приготовьте вкусный, ароматный плов с грибами. Прекрасная альтернатива мясному плову во время поста.
Рис хорошо промыть
Залить рис кипяченой водой
Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле
Морковь помыть, почистить, натереть на терке
Морковь добавить к луку и жарить 5 минут
Взять грибы (шампиньоны, вешенки или лесные). У меня были маслята
Грибы помыть, обсушить, нарезать
Добавить грибы к овощам и жарить до испарения влаги
С риса слить воду и дать немного обсохнуть
В овощи с рисом положить рис и жарить, помешивая, 1,5 минуты
Влить 1,5 стакана кипятка
Закрыть сковороду крышкой и убавить огонь
Перемешать лопаткой, добавить воды (если есть необходимость), закрыть крышкой
Через 10-15 минут наш плов с грибами будет готов
Приятного аппетита!
Вечером того дня, когда ходжа Насреддин надумал жениться, он пригласил друзей. Все кушают, пьют, а ходжу и забыли позвать. Ходжа, оставшийся без плова, который он так любил, рассердился и ушел. Когда же гости наелись и напились, они стали искать ходжу. Наконец на окраине города его нашли и привели домой. «Послушай, голубчик, что же это ты? – говорят ему домашние. – Мы ищем тебя вот уже два часа!» На что сердитый ходжа ответил: «А мне-то что! Кто ел плов, тот пусть и идет в спальню».
Добавить комментарий