Это блюдо для тех, кто любит сочетание мяса с черносливом. Мясо получается нежное, сочное и ароматное.
Мясо (мякоть) нарезать кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки
Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками
Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками
Чернослив (без косточек) промыть, замочить в горячей воде на 15 минут
Лук и морковь добавить к мясу и обжарить еще 10 минут
Добавить чернослив, приправить корицей, солью и перцем. Влить в сковороду вино, накрыть крышкой и тушить 1,5 часа
Подавать с любым понравившимся гарниром. У меня была гречка. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
– «Официант! Почему ЭТО называется у вас говяжьим бульоном? А где говядина?» - «Как где? Она дала вам этот бульон, и теперь снова пасется».
Добавить комментарий