Овощное рагу с мясом в скороварке

Овощное рагу с мясом в скороварке

Рецепт этого блюда мне дала бабушка, а называлось оно ДымлЕ. Почему оно так называется, я не знаю, но название прижилось. Блюдо готовится в скороварке, но если ее нет, то попробуйте в мультиварке. Все ингредиенты доступны. О добавлении грибов бабушка ничего не говорила. На тот момент у меня остались вешенки. Я их добавила и оказалось очень вкусно!

Ингредиенты:
Мясо 500 г.
Картофель 700 г.
Лук репчатый 4 головки
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 5-6 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Капуста белокочанная 200 г
Грибы свежие по желанию
Вода 1,5-2 стакана
Масло сливочное 150 г.
Соль, специи, приправа щепотка
Шаг

Мясо (у меня была свинина) нарезать кусочками, посолить, поперчить. Добавить специи для гуляша. Предварительно мясо можно немного обжарить

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Картофель нарезать крупными кусками. Добавить специи для картофеля

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Лук репчатый нарезать полукольцами

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Морковь натереть на крупной терке

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Грибы помыть, нарезать

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Капусту нашинковать

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Перец болгарский помыть, удалить семена, нарезать полукольцами

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Помидоры помыть, нарезать кружочками

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Сливочное масло нарезать кусочками

Овощное рагу с мясом в скороварке
Шаг

Все ингредиенты выложить в скороварку слоями: мясо, картофель, сливочное масло, лук, морковь, грибы, капуста, болгарский перец, помидоры. Каждый слой посолить, поперчить (по вкусу), посыпать приправой. Когда скороварка сильно зашипит, огонь убавить и продолжить варить. Через 12 минут наше дымлЕ будет готово. Аккуратно перевернуть на блюдо. Можно украсить зеленью

Овощное рагу с мясом в скороварке

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Депутат парламента обедает в ресторане. Шеф-повар спрашивает: "Как вам понравилось наше фирменное рагу?" - Депутат отвечает: "Очень! Жаль только, что картофель в нем имеет абсолютное большинство, а мясо - всего лишь слабая оппозиция".

Добавить комментарий