Загрузка...Приготовьте вкусные, сытные блинчики, фаршированные грибами, овощами и яйцами.
Приготовить блинчики. Для этого яйца хорошо помыть, взбить с сахаром и солью. Добавить немного молока (100-150 мл) и перемешать до однородности массы. Просеять муку в емкость с тестом. Перемешать, влить оставшееся молоко и снова перемешать. Выпечь блинчики на хорошо разогретой сковороде
Приготовить начинку. Для этого лук очистить от шелухи, измельчить и пассеровать на растительном масле до прозрачности
Чеснок почистить, измельчить, добавить к луку
Ввешенки помыть, дать стечь воде
Грибы мелко нарезать
Вешенки добавить к луку с чесноком и продолжать жарить
Кабачок помыть, очистить кожицу, нарезать кубиками
Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать кусочками
Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками
Овощи добавить к луку с чесноком и грибами и потушить 10 минут
Яйца сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания). Для того, чтобы яйца, сваренные вкрутую, лучше чистились, необходимо их вынуть из кипятка и подержать в холодной воде
Яйца мелко нарезать
Укроп помыть, нашинковать
Яйца и укроп добавить к остывшим овощам
Выложить на каждый блинчик по 1 столовой ложке начинки
Блинчики свернуть конвертиком и обжарить с обеих сторон. При подаче украсить зеленью
Приятного аппетита!
Рекламируются блинчики готовые «Мастерица». Добрый голос за кадром: «Представьте, что у вас на кухне завелась женщина. Тихая, молчаливая. И печет блинчики…». Михаил Задорнов: "При всей моей фантазии мне очень трудно представить себе, что у меня, независимо от меня, на кухне завелась женщина".
Добавить комментарий