Индия

Единой индийской кухни как таковой в общем-то не существует. Многие индусы — строгие вегетарианцы, некоторые совсем не едят яйца или рыбу, а признают только фрукты и овощи. Основные продукты питания простые: рис, зерновые каши, йогурт, овощи, фрукты. Столовые приборы в Индии не существуют, Индусы не применяют ни палочек, ни европейских столовых приборов — они едят руками. Испачканные едой пальцы обмывают тут же в приготовленных для этой цели специальных мисочках, расставленных на столах.