Украшением уральской кухни являются пельмени. Пель-нянь — угорское слово, означающее ухо-хлеб. Предлагаем приготовить пельмени по-уральски в горшочках. Количество ингредиентов рассчитано на три горшочка.
- Время приготовления: 01:00
- Кол-во порций: 4
- Калории (100г.): 230 ккал.
Лук очистить от кожуры, измельчить
Грибы (у меня — шампиньоны) помыть, высушить, нарезать
Обжарить лук с нарезанными грибами на растительном масле
Пельмени отварить в подсоленной воде
На дно горшочков выложить грибы с луком
На грибы положить пельмени
В горшочки налить немного бульона (от варки пельменей). Пельмени поперчить и положить в каждый горшочек по ложке сметаны
Сверху посыпать нарезанным укропом
Из слоеного (бездрожжевого) теста сделать крышечки и накрыть каждый горшочек
Поставить в духовку до готовности. Крышечки из теста должны приобрести золотистый цвет. Пельмени по-уральски готовы
Приятного аппетита!
-«Официант, почему вы подаете пельмени такими холодными?» — «Вы знаете, они же сибирские!»
Добавить комментарий