Запечённые в духовке макароны с твёрдым сыром под сливочно-грибным соусом — очень вкусное, сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин.
- Время приготовления: 01:40
- Кол-во порций: 4
- Калории (100г.): 193 ккал.
Сушеные грибы (у меня белые) помыть, замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, затем отварить в подсоленной воде
Макароны сварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг
Желтки отделить от белков
Белки взбить
Сыр натереть на терке
Выложить макароны в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла и желтки, посолить, поперчить
Белки и сыр добавить к макаронам, хорошо перемешать
Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями
Выложить макароны в форму
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут
Приготовить соус. Для этого лук почистить, измельчить
В сковороде разогреть масло, выложить лук и пассеровать его до прозрачности
Добавить к луку вареные грибы, обжарить 5 минут
Вылить сливки, посолить, перемешать, немного потушить
Готовые макароны с сыром вынуть из духовки
Разделить на порции, выложить на тарелки
Сверху полить сливочно-грибным соусом
Приятного аппетита!
Добавить комментарий