Куриные голени с оливками и томатами — ароматное блюдо средиземноморской кухни, в котором сочная курица гармонично сочетается с насыщенным томатным соусом, оливками, чесноком и душистыми травами. Рецепт отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Запекание делает мясо нежным и сочным, а томаты и оливки придают блюду яркий, насыщенный вкус с легкой пикантной ноткой.
- Время приготовления: 01:00
- Кол-во порций: 3
- Калории (100г.): 147 ккал.
Промыть голени, удалить кожу (если есть необходимость), обсушить с помощью бумажного полотенца. Натереть их солью, перцем, паприкой и половиной орегано
На сковороде разогреть масло и обжарить голени по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
Переложить голени в форму для запекания
Пассеровать лук до мягкости в той же сковороде
Добавить чеснок и готовить еще 30 секунд
Помидоры помыть, высушить, нарезать кубиком
Выложить помидоры, оставшиеся орегано и тимьян в сковороду. Тушить 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет
Оливки разрезать пополам
Добавить оливки, перемешать
Вылить соус поверх курицы
Запекать 30-35 минут в разогретой до 190°C духовке, пока курица полностью не приготовится. При подаче украсить зеленью. Подавать с любимым гарниром
Приятного аппетита!
— «Дорогой, как тебе мои куриные голени с оливками и томатами?» — «Очень вкусно! Только один вопрос…» — «Какой?» — «Когда курица успела побывать в отпуске на Средиземном море?»
Добавить комментарий