Черничный кисель — это нежный ягодный напиток с насыщенным вкусом и приятной бархатистой текстурой. Он готовится из натуральной черники, получается ароматным, в меру сладким и отлично подходит как для уютного домашнего десерта, так и для полезного перекуса. Рецепт простой и быстрый: всего несколько ингредиентов и минимум времени на приготовление.
- Время приготовления: 00:20
- Калории (100г.): 72 ккал.
Промыть свежую чернику (замороженную размораживать не обязательно)
Сварить ягодную основу. Для этого переложить чернику в кастрюлю, залить 800 мл воды и довести до кипения. Варить 5-7 минут на среднем огне. Всыпать сахар и перемешать. В отдельной чашке развести крахмал в 100 мл холодной воды. Хорошо размешать, чтобы не осталось комков
Тонкой струйкой влить крахмальную смесь в кипящий ягодный отвар, постоянно помешивая. После загустения варить ещё 1 минуту и снять с огня
Подавать тёплым или охлаждённым. Хорошо сочетается с: блинчиками, сырниками, овсяной кашей, творогом
Приятного аппетита!
Из цикла начинающей хозяйке на заметку: Когда варишь черничный кисель, главное — не перепутать пакет черники с пельменями.
Добавить комментарий