Картофель тушеный с колбасой

Картофель тушеный с колбасой
Автор рецепта:

Картофель, тушеный с колбасой и овощами – это простое, вкусное и питательное блюдо для повседневного обеда или ужина.

  • Время приготовления: 01:20
  • Кол-во порций: 6
  • Калории (100г.): 190 ккал.
Ингредиенты:
Картофель 6-7 шт.
Колбаса вареная 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Сельдерей 1 стебель
Масло растительное для жарки
Зеленый лук 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для картофеля (кориандр, чабер, майоран) щепотка
Шаг

Лук очистить от шелухи, измельчить и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить к луку и продолжать пассеровать

Шаг

Колбасу очистить от оболочки и нарезать брусочками или кубиками. Добавить к луку с сельдереем и обжарить до легкого румянца

Шаг

Картофель помыть, почистить и нарезать кусочками. Залить водой, чтобы она покрыла картофель, и поставить тушиться 

Шаг

Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками

Шаг

Морковь добавить к картофелю и продолжить тушить до полуготовности

Шаг

Лук, сельдерей и колбасу добавить к картофелю с морковью и тушить до готовности картофеля и моркови

Шаг

Зеленый лук помыть, мелко нарезать

Шаг

В конце блюдо посолить, поперчить, добавить кориандр, майоран, чабер. Оставить на 10 минут под закрытой крышкой. Подавать блюдо в горячем виде, посыпав зеленым луком

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 4.8 / 5. Голосов: 4

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

– “Сынок, вставай, поедем на дачу копать картошку” – “Пап…сейчас 4 часа утра” – “Вставай, вставай, сынок. Поедем копать картошку” – “Пап, у нас же нет дачи!” – “Это не значит, что нам не нужна картошка”.

Добавить комментарий