Чахохбили с курицей

Чахохбили с курицей
Автор рецепта:

Чахохбили – блюдо грузинской национальной кухни. Получается очень вкусное рагу из курицы, тушенной с овощами, зеленью и специями. На гарнир можно подать картофель или рис.

  • Время приготовления: 01:20
  • Кол-во порций: 7
  • Калории (100г.): 170 ккал.
Ингредиенты:
Курица 1,5 кг.
Масло сливочное 4 ст. ложки
Помидоры 5 шт.
Лук репчатый 5 головок
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Соль, специи, приправа щепотку
Шаг

Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать острым ножом на куски. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы. Обжарить 10–15 минут на среднем огне (без масла)

Шаг

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками и добавить к курице. Накрыть крышкой и тушить 8–10 минут

Шаг

Одновременно, пока готовится курица, на другой сковороде растопить сливочное масло. Лук почистить, нарезать полукольцами или четвертькольцами

Шаг

Обжарить до золотистого цвета. Затем добавить его к курице с помидорами

Шаг

Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить

Шаг

Чеснок почистить, измельчить

Шаг

Добавить зелень, чеснок и приправу в сковороду с чахохбили. Посолить по вкусу. Перемешать, тушить в течение 10 минут. Готовое чахохбили снять с огня и дать настояться около 5 минут. Подавать блюдо к столу горячим как самостоятельное блюдо, так и с различными гарнирами: рисом, картофелем. У меня была картошка

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 6

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Урок русского в грузинской школе. “Гоги, проспрягай глагол куриц в настоящем времени!” – Я – куриц, ты – куриц, он, она, они – куриц” – “Садысь 5! Вано, проспрягай глагол КУРИЦ в прощедшем времени!”
– Я – цыпленок, ты – цыпленок, он, она, они – цыпленок” – “Садысь 4!” – “А почему 4?” – “За акцент!” – “Hико, проспрягай глагол КУРИЦ в будущем времени!” – “Я – шашлык, ты – шашлык, он, она, они – шашлык”
– “Садысь 2!” – “А почему 2?” – “Шашлык – это будущее от глагола барашек, а будущее от глагола куриц – чахохбили”.

Добавить комментарий